อาหารบำรุงสมองสำหรับเด็ก
อาหารสำหรับเด็กที่กำลังอยู่ช่วงวัยในการพัฒนาทั้งด้านร่างกายและสมอง นอกจากการที่ต้องฝึกฝนร่างกาย สมองให้มีการเรียนรู้ตลอดเวลา ทั้งการเรียน การฝึกฝนด้านต่างๆ เช่น กีฬา จินตคณิต ศิลปะ ต่างๆ ที่ช่วยเสริมสร้างการพัฒนาสมองได้ หากต้องการที่จะเพิ่มศักยภาพให้รอบด้าน ปัจจัยสำคัญ ก็คือ อาหารที่มีประโยชน์ ที่จะช่วยให้เป็นส่วนนึงในการกระตุ้นการเรียนรู้ และเป็นการบำรุงของร่างกายได้
อาหารเสริมที่เราจะมาเสนอในวันนี้ สามารถหาได้จากอาหารที่เราทานอยู่ทุกวันนี้เอง แต่จะได้มากจากอะไรบ้างนั้น วันี้เรามี 10 อาหารบำรุงสมอง สำหรับเด็กเพื่อบำรุงสมองสำหรับเด็ก
1.ปลาแซลมอน
ปลาแซลมอนเป็นปลาแม่น้ำที่นิยมรับประทานกันมากค่ะ เพราะในเนื้อของปลาแซลมอนอุดมไปด้วย กรดไขมัน มีโอเมก้า 3 DHA และ EPA ซึ่งมีความจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของร่างกายและสมอง
2.ไข่
ในไข่ 1 ฟองจะอุดมไปด้วยโปรตีน ยิ่งตรงไข่แดงจะมีโปรตีนเยอะที่สุด ประโยชน์ของไข่ คือ ช่วยในการบำรุงสมอง ช่วยบำรุงร่างกายและช่วยฟื้นฟูสุขภาพด้วย
3.เนย
ในเนย จะมีสารเลซิติน มีวิตามินอีที่มีศักยภาพในการต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องระบบประสาท ช่วยในการบำรุงสมองและเพิ่มความจำได้
4.ธัญพืช
ในธัญพืชเช่น ซีเรียลธัญพืช รำข้าว หรือข้าว-ซ้อมมือ จะให้พลังงานสูง และมีเส้นใย ช่วยในการควบคุมระดับของน้ำตาลในเลือด และมีวิตามินบี และมีส่วนช่วยในความจำ และบำรุงสมองของเด็กครับ
5.ข้าวโอ๊ต
หากเด็ก ๆ รับประทานข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าเป็นประจำ สารอาหารในข้าวโอ๊ตจะช่วยให้สมองและร่างกายทำงานได้อย่างเหมาะสม เพราะในข้าวโอ๊ตมีทั้งวิตามิน B โทแทสเซียม และสังกะสี
6.ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่
ปัจจุบันผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ทั้งหลายกำลังเป็นที่นิยม ไม่ว่าจะเป็นสตอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ก็ล้วนให้ประโยนย์แก่ร่างกายหลายอย่างเช่น ช่วยในเรื่องของความจำ ระบบประสาทสมอง เพราะว่าผลไม่ตตระกูลเบอร์รี่มีทั้ง วิตามิน C และโอเมก้า 3
7.ถั่ว
ถั่วเป็นแหล่งของโปรตีนและคาร์โบไฮเดตร เป็นอาหารสมองชั้นดีเพราะจะช่วยเพิ่มระดับพลังงานให้ร่างกายได้ หากเด็ก ๆ ทานแล้วจะช่วยเสริมความจำ บำรุงสมอง ช่วยในการเจริญเติบโต
8.ผักสีสด
ในผักสีสดจะมีแร่ธาตุและวิตามินจำนวนมาก มีทั้งสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ในส่วนช่วยในการพัฒนาระบบภูมิคุ้มกันและรักษาเซลล์สมองให้แข็งแรงขึ้นได้
9.นมหรือโยเกิร์ต
อาหารประเภทนมหรือโยเกิร์ต เป็นอาหารที่มีความจำเป็นต่อการเจริญเติมโตของเนื้อเยื่อสมองและเอนไซม์ ซึ่งมีส่วนช่วยให้ร่างกายมีความแข็งแรง และมีส่วนช่วยในการพัฒนาสมองด้วย
10.เนื้อไม่ติดมัน
การทานเนื้อเป็นสิ่งที่ดีนะค่ะ แต่เราควรจะรับประทานเนื้อที่ไม่ติดมันดีที่สุดค่ะ เพราะหากเรารับประทานเนื้อติดมันมากเกินไปอาจจะทำให้เกิดโรคต่าง ๆ ตามมาได้ ในเนื้อที่ไม่ติดมันจะมีเกลือแร่ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเจริญเติบโตของ เด็ก เพระช่วยพัฒนาความจำได้
เมื่อได้รับอาหารที่มีประโยชน์ต่อสมอง เด็กที่อยู่ในช่วงพัฒนาทั้งร่างกายและสมองต้องได้รับการฝึกฝนเป็นอย่างมากเพื่อให้เกิดการเรียนรู้และการพัฒนาซึ่งคุณพ่อและคุณแม่จะต้องหาบทเรียนหรือศาสตร์ต่างๆ ที่ทำให้เกิดการเรียนรู้ อาทิ จินตคณิต ถือเป็นอีกศาสตร์ที่ทำให้เด็กวัยกำลังพัฒนาจะต้องได้รับบการเรียนรู้เพื่อให้เกิดการฝึกสมอง และจิตนาการดีที่ ทำให้เด็กสามารถที่จะคำนวณได้อย่างรวดเร็วและแม่งยำมากยิ่งขึ้น